営業時間変更のお知らせ

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鬼の厨

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深山の湯

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Restaurant - 鬼の厨
火の神様からの贈り物
~旨み加える釜戸の業~

かまどは火を扱う神聖な場所として昔から人々は崇め、かまど神や火の神を祀りました。
かまどで小谷産コシヒカリを炊くと、米の旨み「おねば」が直火で沢山作られる。
そのおねばが米を包み、外はツヤツヤ中はふっくら、旨みたっぷりのご飯が炊きあがる。
火の神様からの贈り物を噛み締める。

Hotspring - 深山の湯
濁湯が煙る古からの癒し
~時を忘れる湯心地~

古事記や日本書紀にも記されるほど昔から温泉は日本人のそばにありました。
そんな人々に癒しを注ぐのが温度の異なる2 つの源泉。
それらを湯もみし、いつでも至福な湯浴みが味わえる。
そんな時忘れの流れがそそぐ深山の湯。

Stand - 売店
古木や自然素材を取り入れた
牧歌的空間

年月を経て唯一無二の古民家の古木を使用し、トレンドではない陳腐化しない趣ある空間を作り出し、雪深い小谷村の力強さと優しさを表現します。
また、古⽊に加え、⼩⾕に受け継がれる茅葺屋根やぼろ織と呼ばれる裂織りの伝統⽂化を⽤いて⼩⾕村の魅⼒を発信いたします。

まさしオススメ
今月の旬情報

辛いで酢

小谷産の青唐辛子で作った少し辛い酢 ドレッシングの代わりにサラダにかけたり、餃子・揚げ物などに かけてお召し上がり下さい。

アクセス

所在地 〒399-9601 長野県 北安曇郡小谷村 北小谷 1861-1
休館日 不定休年末年始・GWは営業
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駐車場 約90台
喫煙場所 令和2年4月施行の受動喫煙防止法により、施設内は全面禁煙です。

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